
Typisch nordisches Gewürz für gekochten Fisch, wie Kabeljau, Dorsch oder Schellfisch. Einfach Wasser aufsetzen, Salz und Zwiebel (halbiert) und ca. 1-2 EL Gewürz hinzugeben, Fisch hineingeben und garziehen lassen. Dazu passt hervorragend Senfsauce und Salzkartoffeln.
Zutaten:
Wacholder, Karotten, Nelken, Piment, Orange, Dill, Pfeffer, Lorbeer, Petersilie, Zwiebeln, Sellerie, Porree