Das Gold Griechenlands So wird diese exklusive Spezialität in ihrer Heimat genannt. Das Agoureleo (ágouros = unreif, èlaio = Öl) wird aus grünen, unreifen Oliven gewonnen und ist besonders gesundheitsfördernd. Verantwortlich dafür sind Polyphänole und das antioxidativ wirkende Oleuropein, das besonders reichhaltig in den grünen Oliven vorkommt. Die Ernte der frühreifen Oliven beginnt bereits im Oktober. Charakteristisch für das Agoureleo sind seine grüne Farbe, sein aromatischer Duft nach frischen Gräsern und der intensiv mild- würzige, fast pfefferige Geschmack Das Agoureleo sollte ausschließlich in der kalten Küche zum Einsatz kommen. Zum Backen und Braten eignet es sich nicht. Wir empfehlen es als kräftigen Dip mit ein wenig Meersalz und frischen Kräutern, zu köstlichen Salaten oder zum verfeinern warmer Gerichte.

Das Gold Griechenlands So wird diese exklusive Spezialität in ihrer Heimat genannt. Das Agoureleo (ágouros = unreif, èlaio = Öl) wird aus grünen, unreifen Oliven gewonnen und ist besonders gesundheitsfördernd. Verantwortlich dafür sind Polyphänole und das antioxidativ wirkende Oleuropein, das besonders reichhaltig in den grünen Oliven vorkommt. Die Ernte der frühreifen Oliven beginnt bereits im Oktober. Charakteristisch für das Agoureleo sind seine grüne Farbe, sein aromatischer Duft nach frischen Gräsern und der intensiv mild- würzige, fast pfefferige Geschmack Das Agoureleo sollte ausschließlich in der kalten Küche zum Einsatz kommen. Zum Backen und Braten eignet es sich nicht. Wir empfehlen es als kräftigen Dip mit ein wenig Meersalz und frischen Kräutern, zu köstlichen Salaten oder zum verfeinern warmer Gerichte.

Ein Olivenöl der Extraklasse Mit Liebe von Hand geerntet, in rein mechanischen Verfahren kalt extrahiert und absolut naturbelassen. Pangaea Olivenöl nativ extra ist ein klassisches Olivenöl der Premiumklasse. Es wird aus frischen, ausgereiften Oliven hergestellt. Erntezeitpunkt ist Ende November bis Anfang Dezember, wenn die Oliven ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Sein feines Aroma mit leichten Nuancen nach Pfeffer und frisch gemähtem Gras machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter der mediterran inspirierten Küche. Es ist ein wahrer Allrounder zu kalten und warmen Gerichten: An knackigen Salaten, zum Abrunden köstlicher Dips und Soßen, zu Antipasti, aber auch zum Marinieren und Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse verspricht es kulinarische Gaumenfreuden.