Chimichurri

Fast überall in Südamerika verwendetes Gewürz für Dips und Saucen. Die Argentinier mögen es besonders mit einem guten Spritzer Limettensaft und Olivenöl angemischt. Aber wie wir finden, schmeckt es auch lecker als Grillsauce mit Joghurt und Creme- Fraiche angerührt oder mit gehackten Tomaten als Salsa zubereitet.

Zutaten:
Zwiebeln, Meersalz, Petersilie, Karotten, Sellerie, Porree, Knoblauch, Oregano, Rohrohrzucker, Paprika, Tomaten, schwarzer Pfeffer