Grüne Minze

grüne Minze gefriergetrocknet, gerebelt

• für orientalische Gerichte
• frisches unverwechselbares Aroma
• für Süßspeisen und Getränke

Verwendung
Die Minze ist wohl eines der bekanntesten Küchenkräutern. Kein Wunder, da ihr unverwechselbares Aroma für viele orientalischen Speisen, Süßspeisen und Getränke unabdingbar ist. Superlecker zur Aubergine oder in Joghurt gerührt, gerade zu scharfen Gerichten, hervorragend. In Dips, Saucen und Marinaden gerührt gibt sie eine frische Note. In der türkischen und marokkanischen Küche für deftige, würzige Gemüse-oder Lammgerichte. Oder einfach als Getränk, an kalten Tagen als Tee aufgegossen oder an heißen Tagen mit Ingwer-und Zitronenscheiben in Eiswasser gegeben, ein echter Durstlöscher.

Wissenswertes
Ihr großer Nutzen machte die Minze zur Arzneipflanze des Jahres 2004. sie schmeckt nicht nur im Tee gut, sondern kann auch viele Erkrankungen lindern.

Herkunft
Die meisten Arten der Minze sind in den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel Zuhause. Aber auch in Nordamerika, Australien und Eurasien ist sie beheimatet.

Lagerung
trocken, kühl, dunkel