Mackrel in olive oil

250g Makrelenfilets in Olivenöl
Die Zubereitung der Makrelenfilets ist aufwendig. Alles wird mit der Hand gemacht. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Geschmack und eine angenehme Konsistenz. Makrele eignet sich sehr gut als Salatzutat.

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

Zutaten: Makrelen, Olivenöl, Salz; Fett: potentiell Allergene Substanz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Conservas Ortiz S.A., Inaki deuna 15, 48700 Ondarroa
Lagertemperatur:>. 18°C
Aufbewahrung: Trocken und dunkel lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g / ml
Energie: 1003 Kj / 240 Kcal
Fett: 16 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 1,1 g