Meersalzflocken

Verwendung
Premium Meersalz aus der Grafschaft Essex in Großbritannien. Bei Springflut drückt es Meerwasser in den Fluss Blackwater, an dem die Stadt Malden liegt. Dort wird es aufgefangen und eingedampft. Die reinen und natürlichen Flocken werden von Gourmets weltweit geschätzt. . Die Salzkristalle haben einen intensiven und aromatischen Geschmack. Die pyramidenförmige Struktur verleiht dem Meersalz eine besonders knusprige Konsistenz und ist deshalb als „Finishsalz“ die beste Wahl für Kurzgebratenes.
Sehr intensiver Salzgeschmack und damit sehr viel ergiebiger als normales Küchensalz. Das Gewürz verfügt über ein sehr intensives Salz-Aroma, daher ist eine vorsichtige Dosierung empfohlen. Das Meersalz ist natürlich für die Salzmühle geeignet, kann aber nach dem Bratvorgang einfach zwischen den Fingerspitzen verrieben und zum direkten Würzen verwendet.

Herkunft
Essex in Großbritannien

Lagerung
trocken