Paprika Flocken

Paprikaflocken
• mildes Universalgewürz
• für die mediterrane Küche
• für Dips, Saucen, Gemüse-und Fleischgerichte

Verwendung
Dieses tolle Granulat lässt sich sehr vielseitig einsetzen, etwa zum würzen von Fleischsaucen, Tomatensaucen, Gulasch und Eintöpfen. Du kannst es aber auch für Dips und Würzsaucen wie etwa Ajvar nutzen. Eigentlich sind dir mit diesem milden, fruchtigen, leicht süßlich schmeckendem Granulat keine Grenzen gesetzt. Besonders ungarische und mediterrane Gerichte bekommen mit den Paprikaflocken die besondere süße Würze. Optisch machen sie natürlich jedes Gericht zum Hingucker!

Wissenswertes
Wie bei kaum einem anderen Lebensmittel hat Paprika oder Chili die Ernährungsgewohnheiten der Menschen in Europa verändert, nachdem Kolumbus um 1492 die Paprika mitbrachte. Auch als Heilmittel war die Paprika schon früh bekannt, so nutzen bereits die amerikanischen Ureinwohner die Paprika ( meist die schärferen Sorten) als Mittel gegen Zahnschmerzen und Arthrose. Teile dieser Techniken wurden nach der Entdeckung Amerikas auch von den Europäern in die Volksmedizin übernommen.

Herkunft
Ursprünglich stammt die Paprika aus Mittel-und Südamerika, heute wird die Pflanze weltweit angebaut. China und Mexiko sind die größten Produzenten der Welt.

Lagerung
trocken, kühl, dunkel