Ras el Hanout

Gewürzmischung aus Marokko. Der Ursprung soll in Marrakeschs Basaren zu finden sein. Mit dieser Gewürzmischung verfeinern Sie Gemüsegerichte aus dem typischen nordafrikanischen Tontopf oder auch Schmorgerichte mit Fleisch.

Zutaten:
Pfeffer, Koriander (gemahlen), Ingwer, Schwarzkümmel, Cumin, Fenchel, Kurkuma, Muskat, Galgant, Nelken, Kardamom, Sternanis, Zimt, Lorbeer, Lavendel