Smoked Pork Rub

Schönes rauchiges Rub speziell für alle hellen Fleischsorten wie z.B. Spare Ribs, Nackensteak und Bauchfleisch vom Schwein. Eignet sich aber auch hervorragend für vegetarische Gerichte wie z.B. Tofu mit Gemüse oder Kartoffeln aus dem Ofen.
Für eine Marinade geben Sie 3EL Speiseöl auf 1EL Rub. Wenn das Fleisch mariniert wurde, geben sie dem Fleisch noch etwas Zeit damit die Marinade gut einziehen kann.
Schmeckt würzig, aromatisch nach Rauch mit schöner leichter Schärfe.

Zutaten:
Rohrohrzucker, Meersalz, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Cumin, Salz, Ingwer, Koriander, Jalapeno, Rauch, Gewürz