Spaghetti Vongolé

Ein Klassiker aus Italien. Hier kommt das passende Gewürz. Zur Zubereitung werden kleine Venusmuscheln gereinigt und mit Weißwein, Olivenöl und unserem Gewürz gekocht, bis sich die Schalen geöffnet haben. Geschlossene wegwerfen. Evtl. noch etwas Salz und Pfeffer dazugeben, aber Vorsicht meist sind die Muscheln schon recht salzig. Mit den gekochten Nudeln mischen. Wer mag gibt noch frische Tomaten dazu.

Zutaten:
Chili, Meersalz, Knoblauch, Petersilie, Tomaten