Tomate, grob

Tomate, grob geschnitten
• eines unserer Lieblingsgewürze für Pasta, Soßen, Fleischgerichte aber auch zu kalten Speisen
• schöner süßer, fruchtig, intensiver Tomatengeschmack
• perfekt in selbst gebackenem Brot
Unsere geschnittenen Tomatenflocken bestehen nur aus getrockneten Tomaten, sie enthalten keine Zusatzstoffe wie Salz oder Zucker.

Verwendung
Fruchtiger, intensiver, herrlich aromatischer Geschmack, perfekt für die mediterrane Küche. In Verbindung mit Olivenöl, Kräutern, Knoblauch und Chili kommt der intensive Geschmack toll zur Geltung. Selbstgebackene Brote werden mit diesen fein geschroteten Tomatenflocken zum Highlight, besonders gut passen dann noch Oliven oder Peperoni mit in den Teig. Die feinen Tomatenflocken passen aber auch sehr gut in Dips mit Frischkäse, zu Schafskäse mit mediterranen Kräutern und Olivenöl, in Pastasaucen und in Fleischgerichte. Mit der kräftigen roten Farbe und dem intensiven Tomatengeschmack kannst du auch deine Salatsauce aufpeppen z.B. ins Joghurt-oder Americandressing.

Wissenswertes
Die ersten Tomatenpflanzen gelangten bald nach der Eroberung Mittel- und Südamerikas nach Europa. Sie wurden Anfang des 16. Jahrhunderts von dem Spanier Hernan Cortez nach der Eroberung Mexikos erstmals nach Spanien gebracht, und gelangten von Spanien sehr schnell auch nach Italien. Wo sie noch heute die beliebtesten Früchte sind. Bei uns in Deutschland wurde die Tomate jedoch erst um 1900 bekannt und beliebt. Die Tomatenpflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, deshalb sind die grünen Bestandteile der Pflanze wie Stiel und Blätter auch leicht giftig.

Herkunft
Die ursprüngliche Heimat der Tomate ist Mittel-und Südamerika, wobei die Wildformen von Nordchile bis Venezuela verbreitet sind.

Lagerung
trocken, kühl, dunkel