Tzatziki

Tzatziki ist ein Muss zum Gyros aber auch als Dip mit Brot, in den Quark zur Kartoffel oder einfach Rohkoststicks hineindippen. Mit etwas geraspelter Gurke in Quark und Joghurt (möglichst griechischer mit hohem Fettgehalt) gerührt, immer ein Genuss.

Zutaten:
Knoblauch, Petersilie, Meersalz, Dill, Schnittlauch, Zwiebel, Pfeffer